Fecha/hora: 19/05/2024 15:04:28

Biblioteca(s): | INIA Las Brujas.
Tipo de la producción científica: | Artículos en Revistas Agropecuarias
Fecha corriente: | 12/04/2023
Fecha de la última actualización: | 12/04/2023
Autoria: | IBÁÑEZ, F.; GIL, G.; BONJOUR, F.; MARTINEZ, C.; VILLAMIL, J.J.; ZOPPOLO, R.
Afiliación: | FACUNDO IBÁÑEZ SILVA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GUILLERMO GIL, Estudiante de maestría; FLORENCIA BONJOUR, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ANA CECILIA MARTINEZ ESTEFAN, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; JUAN JOSE VILLAMIL SILVA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ROBERTO JOSE ZOPPOLO GOLDSCHMIDT, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | Las nueces pecan como fuente de nutrientes esencia les para una dieta saludable.
Complemento del título: | Agroalimentos.
Año de publicación: | 2023
Fuente/Imprenta: | Revista INIA Uruguay, Marzo 2023, no.72, p.75-78.
Série: | (Revista INIA; 72).
ISSN: | 1510-9011
Idioma: | Español
Contenido: | Desde hace varios años INIA trabaja en la evaluación de materiales genéticos de pecán y, más recientemente, ha sumado la caracterización nutricional y nutraceútica. Este artículo resume los aspectos nutricionales de las nueces de INIA Las Brujas, acercando a los lectores información sobre sus características organolépticas y nutricionales, promoviendo así su consumo.
Thesagro: | CARYA ILLINOINENSIS; NOGAL; NUECES; NUEZ; PECAN.
Categoría del tema: | F01 Cultivo
URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/17046/1/Revista-INIA-72-marzo-2023-19.pdf
Registro original: | INIA Las Brujas (LB)
Ejemplares: | LB - (103366-1) - INI - AP - DD - UY/REVISTA INIA/2023/72 -  - revinia 72 - DIS